感染予防の基本【手洗い】

【手洗いの基本】
　①手洗い（水洗）　　１０秒　
　②石鹸洗い　　　　　２０秒　
　③すすぎ　　　　　　　２０秒
　④乾燥､拭き取り　　１０秒　
　　　合計　　　　　　最低１分

●効果的な手洗いベスト５（杉並区保健所・衛生試験所共同研究1999年）
　　１位　液体石鹸２回洗い、逆性石鹸１０％原液３０秒　　　（５５０倍）
　　２位　液体石鹸１回洗い、逆性石鹸１０％原液１０秒　　　（３６０倍）
　　３位　液体石鹸１回洗い、風乾後エタノール　　　　　　　（１５０倍）
　　４位　液体石鹸２回洗い、逆性石鹸１０％１０倍希釈３０秒（１３０倍）
　　５位　液体石鹸２回洗い　　　　　　　　　　　　　　　　（　２５倍）
　　　＊（　）内は水洗いを１とした時の生残菌率からの効果。約数。
　　　＊風乾せずにエタノール噴霧すると水洗いの１７倍程度。
　　　　　さらにアルコールは揮発するためすぐに増殖を始める。
・手洗い後に適切な場所で、殺菌剤による手指の殺菌が実施されている。（一般的に手指の殺菌に使用されている殺菌剤は、アルコール（製剤）・逆性石鹸など）

 

以上の内容は食品工場に対してのセミナーでお話をしたものです

その点では少し一般家庭での手洗いよりきつい内容ですが、この内容については一度覚えておいてください。

 写真は2005年の防菌防黴学会総会で発表されたものですが

このように手洗いをしてもつめ先、指の股、親指などが洗浄できておりません

手洗いの際にはこういうところに注意をしましょう！

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