かいわれと一緒かな・・・

記事の内容からだけでは具体的、科学的根拠性について特定はできないけど

大阪のかいわれと一緒なのかもしれないね

 

あの時はグレーに終わらせたけど…

実際に実験をした限りでは、表面汚染ではなく

内部に水分と一緒に吸い上げてて。内部汚染があったことがある

 

もやしもかいわれとつくり方は似たようなもの

 

もしかすると、汚染された水を内部に取り込んでしまったことが考えられるね

もやしも日本じゃラーメンなんかにそのままトッピングされるからね…

 

それに地下水でも使用してたら毎日、水の検査はしてないだろうし…

危険性は考えられないわけじゃない！

 

水耕栽培の場合、水が微生物汚染されてたら、表面だけでなく、その栽培物の内部に侵入するものもありえることをひとつのリスクアナリシスの工程に入れておくことも必要だね…

ゼロリスクはどこにも存在しない！ 

 

タグ：大腸菌 かいわれ もやし 水耕栽培 検査 内部汚染 地下水 実験 表面汚染

コメント 1

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書 (2014-05-19 00:33)